Cập nhật lúc 05:10 - 18/08/2023
Bị Tràn Dịch Khớp Gối Nên Ăn Gì, Kiêng Gì hỗ trợ điều trị?
Theo dõi Viện y dược dân tộc trên
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi
Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì, kiêng gì? là vấn đề được nhiều người bệnh quan tâm. Bởi chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến tiến độ phục hồi cũng như kết quả điều trị. Do đó, người bệnh cần chủ động trong việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh.
Tràn dịch khớp gối là bệnh lý xương khớp thường gặp. Bệnh xảy ra khi màng bao hoạt dịch sản xuất dịch nhờn quá mức khiến ổ khớp bị đau nhức, sưng, phù nề. Tràn dịch khớp được xem là hệ quả của các bệnh xương khớp mãn tính như gai khớp gối, thoái hóa khớp gối, viêm khớp dạng thấp, gout,… Tuy nhiên, bệnh lý cũng có thể bùng phát sau chấn thương, nhiễm khuẩn, tình trạng thừa cân – béo phì.
Bên cạnh sử dụng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa, vật lý trị liệu hoặc can thiệp biện pháp ngoại khoa thì chế độ ăn uống cũng được xem là yếu tố tác động không nhỏ đến tiến độ phục hồi của bệnh tràn dịch khớp gối. Do đó, song song với biện pháp y tế, người bệnh cần bổ sung các thực phẩm lành mạnh đồng thời hạn chế một số món ăn, thức uống tác động xấu đến trình phục hồi màng bao hoạt dịch ở khớp gối.
Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung các thực phẩm lành mạnh có thể đẩy nhanh tốc độ phục hồi, tái tạo khớp gối, đồng thời làm giảm hiện tượng phù nề, sưng viêm do ổ khớp tăng tiết dịch.
Dưới đây là một số thực phẩm mà người bệnh nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng để cải thiện bệnh tràn dịch khớp nói chung và tràn dịch khớp gối nói riêng:
1. Nhóm thực phẩm giàu Omega 3
Omega 3 là một loại axit béo không bão hòa, đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, não bộ, tim mạch, thị lực và xương khớp. Các loại thực vật giàu Omega 3 thường được khuyến khích bổ sung vào thực đơn của người bị tràn dịch khớp khuỷu tay và tràn dịch khớp gối, người mắc các bệnh xương khớp cấp – mãn tính khác.
Theo đó, Omega 3 cũng đã được chứng minh có tác dụng giảm sưng đau, chống viêm ở các khớp khá rõ rệt. Bên cạnh đó, loại axit này còn giúp tái tạo mô sụn, ổn định cấu trúc khớp gối, đồng thời giảm thiểu những tác động tiêu cực lên màng bao hoạt dịch. Bên cạnh đó, thành phần này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như tăng cường chức năng não bộ, điều hòa huyết áp, nhồi máu cơ tim, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Một số loại thực phẩm giàu Omega 3 mà người bệnh nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày, bao gồm cá hồi, hạt chia, hạt óc chó, cá thu, cá ngừ, cá cơm, quả bơ, hạnh nhân,… Tuy nhiên, nên hạn chế ăn quá nhiều những loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá ngừ, cá thu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên dùng các loại cá này 1 bữa/ tuần để ngăn ngừa tích lũy thủy ngân, đồng thời ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
2. Các thực phẩm giàu canxi và vitamin D
Vitamin D và canxi là những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe xương khớp. Theo đó, vitamin D giúp cơ thể hấp thu, chuyển hóa tốt canxi vào xương, thúc đẩy nhanh quá trình tái tạo khung xương, đồng thời duy trì hệ thống xương khớp chắc khỏe. Khi sức khỏe xương khớp được cải thiện, áp lực chèn ép lên màng bao hoạt dịch tại khớp cũng thuyên giảm đáng kể. Từ đó, giúp cơ quan có thời gian phục hồi, đồng thời hỗ trợ cải thiện tình trạng sưng viêm hiệu quả.
Trên thực tế, tình trạng tràn dịch khớp gối thường là hệ quả do gai khớp gối, thoái hóa khớp,… Việc bổ sung các thực phẩm giàu canxi và vitamin D, người bệnh có thể cải thiện bệnh lý nguyên nhân, đồng thời làm giảm ảnh hưởng lên màng bao hoạt dịch.
3. Bị tràn dịch khớp gối ăn gì? Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Các nghiên cứu nhận thấy, chất chống oxy hóa có tác dụng tiêu trừ gốc tự do, bảo vệ tế bào, kháng viêm và làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả. Do đó, người bệnh nên bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa vào chế độ ăn hàng để hỗ trợ phục hồi khớp gối cũng như làm giảm mức độ cơn đau.
Chất chống oxy hóa thường tập trung nhiều ở các loại rau xanh, trái cây, củ. Trong đó, quercetin và anthocyanin là những chất chống oxy hóa được chứng minh có tác dụng chống viêm tương tự như nhóm thuốc kháng viêm không steroid (NSAIDs).
Bên cạnh đó, việc bổ sung các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa còn giúp làm chậm quá trình thoái hóa, đồng thời ức chế hiện tượng tiêu hủy mô sụn, xương do ảnh hưởng của tuổi tác. Vì vậy, nhóm thực phẩm này còn được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày ở người bị thoái hóa cột sống, thoái hóa khớp, loãng xương, thoát vị đĩa đệm.
Người bệnh nên tăng cường bổ sung những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như việt quất, dâu tây, nho đen, quả mơ, hành tây, bông cải xanh, xà lách, cà chua, cà tím, ớt chuông,… Bên cạnh đó tác dụng chống viêm, làm chậm quá trình lão hóa, những loại thực phẩm này giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện tình trạng thừa cân – béo phì.
4. Thực phẩm giàu Glucosamine
Glucosamine là một loại đường tự nhiên có trong sụn, dịch nhờn của ổ khớp, gân, dây chằng,… Thành phần này thường được cơ thể tổng hợp thông qua việc dung nạp các thực phẩm. Tuy nhiên theo thời gian, hàm lượng Glucosamine được cơ thể tổng hợp có xu hướng giảm đi đáng kể. Đây được xem là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh xương khớp, trong đó có tràn dịch khớp gối.
Do đó, để cải thiện sức khỏe cũng như hỗ trợ làm giảm các biểu hiện do bệnh lý gây ra, người bệnh nên bổ sung một số loại thực phẩm có khả năng kích thích cơ thể tổng hợp Glucosamine tự nhiên như cải bó xôi, thịt gà, xương heo, hạnh nhân, vịt, xương heo, một số loại hải sản, sữa,…
Bổ sung các loại thực phẩm giúp tăng lượng Glucosamine nội sinh, đồng thời tác động tích cực đến toàn bộ cấu trúc khớp gối. Bên cạnh tác dụng hỗ trợ cải thiện tràn dịch khớp gối, các loại thực phẩm giàu Glucosamine còn có khả năng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý liên quan như thoái hóa cột sống, thoái hóa khớp gối,…
5. Thực phẩm giàu vitamin C tốt cho người bị tràn dịch khớp gối
Vitamin C là một trong những loại vitamin thiết yếu đối với sức khỏe tổng thể cũng như hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, loại vitamin này còn tham gia vào quá trình chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời kích thích sản sinh collagen. Đặc biệt, nhóm thực phẩm giàu vitamin C còn mang lại nhiều lợi ích đối với người bị tràn dịch khớp cũng như một số bệnh xương khớp mãn tính khác.
Các nghiên cứu khoa học nhận thấy, vitamin C kích thích tái tạo, phục hồi các mô sụn bị tổn thương. Từ đó tăng liên kết giữa các cơ bắp, mao mạch và dây chằng. Bên cạnh đó, vitamin C còn có tác dụng giúp tiêu trừ gốc tự do, các thành phần gây viêm ổ khớp, đồng thời cải thiện cơn đau do tràn dịch khớp gối gây ra.
Trong thời gian điều trị bệnh lý, bạn nên bổ sung các thực phẩm như trái cây họ cam quýt, cà chua, ớt chuông, đào, ổi, rau họ cải, lê,… Nhằm cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào cho cơ thể.
Người bị tràn dịch khớp gối nên kiêng gì?
Thực tế nhận thấy, các biểu hiện tràn dịch khớp gối có xu hướng nghiêm trọng hơn nếu bổ sung các món ăn và thức uống không thích hợp. Do đó, để bệnh lý tiến triển theo chiều hướng tích cực, người bệnh cần kiêng cử một số món ăn, thức uống trong quá trình điều trị. Cụ thể:
1. Thực phẩm giàu chất béo và tinh bột
Tình trạng thừa cân – béo phì được xem là yếu tố làm tăng nguy cơ tràn dịch khớp gối. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do cân nặng vượt mức gây tăng áp lực lên ổ khớp, kích thích màng hoạt dịch và khiến lượng dịch nhờn sản sinh quá mức. Bên cạnh đó, béo phì còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm khớp mãn tính như viêm khớp dạng thấp, thoái hóa khớp, bệnh gout,…
Do đó, trong thời gian điều trị bệnh, cần hạn chế các loại thực phẩm giàu tinh bột và chất béo. Những loại thực này cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, khiến cơ thể tăng cân đột ngột. Điều này làm tăng áp lực lên khớp gối đáng kể. Tình trạng này tác động không nhỏ đến tiến triển của bệnh lý cũng như cấu trúc khớp gối.
Theo đó, người bệnh nên hạn chế các loại thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật, nội tạng, chế phẩm từ thịt như pate, các loại thịt đỏ, xích xúc, lạp xưởng,… Bên cạnh đó, hạn chế các thực phẩm giàu gạo, nếp, bột mì,…
2. Thực phẩm làm giảm hấp thu canxi
Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng đối với xương khỏe xương khớp và có nhiều trong một số thực phẩm như cua, tôm, cua, sữa, nghêu, sò, phô mai, sữa chua,…
Tuy nhiên, khả năng hấp thu canxi có thể bị gián đoạn do tác động của một số thực phẩm. Việc dung nạp các loại thực phẩm làm giảm khả năng hấp thu canxi thường xuyên có thể khiến xương khớp suy yếu, đầu gối chậm phục hồi, đồng thời tác động không nhỏ đến tiến triển của bệnh tràn dịch khớp gối.
Do đó, trong quá trình điều trị tràn dịch khớp gối, người bệnh nên kiêng và hạn chế một số thực phẩm, thức uống gây gián đoạn quá trình hấp thu canxi của cơ thể như:
- Thực phẩm giàu phốt pho: Phốt pho là nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều phốt pho có thể làm giảm khả năng hấp thu canxi của cơ thể. Do đó, người bệnh nên hạn chế các thực phẩm thức uống chứa nhiều khoáng chất như thịt, các loại đậu, nước ngọt có gas.
- Thực phẩm chứa nhiều natri (muối): Những món ăn chứa nhiều muối có thể khiến cơ thể giảm khả năng hấp thu canxi vào máu. Do đó, người bệnh nên hạn chế ăn quá mặn cũng như các món ăn chứa nhiều muối như dưa món, cà muối, kim chi,…
- Các loại thực phẩm giàu axit oxalic, axit folic: Thực phẩm giàu axit oxalic (đồ muối chua), axit folic (lúa mì) cũng có thể ngăn cản khả năng hấp thu canxi ở đường tiêu hóa, ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình phục hồi ổ khớp. Trong thời gian điều trị tràn dịch khớp cũng như các bệnh xương khớp, bạn cần hạn chế các loại thực phẩm trên.
- Trà xanh: Các nghiên cứu khoa học nhận thấy, chất tannin có trong lá trà xanh làm giảm hấp thu canxi, sắt ở đường ruột. Để quá trình điều trị bệnh diễn ra thuận lợi, tránh sử dụng quá nhiều trà đen, trà xanh và một số thực phẩm, thức uống giàu tannin.
3. Kiêng các thức uống kiêng đồ uống chứa cồn
Các loại thức uống chứa cồn như cocktail, rượu bia,… luôn nằm trong danh sách các loại thực phẩm, đồ uống kiêng cử khi mắc các bệnh lý xương khớp. Ethanol (cồn) trong những loại thức uống này có thể kích thích phản ứng viêm, làm tăng mức độ đau ở khớp gối.
Bên cạnh đó, đồ uống chứa cồn còn khiến cơ thể mất nước, các mao mạch xung quanh ổ khớp bị hư hại, làm giảm khả năng chuyên hóa, khiến các tổn thương ở khớp gối trở nên nặng nề hơn. Một số nghiên cứu gần đây cũng nhận thấy, ở người nghiện bia rượu không chỉ có nguy cơ mắc các bệnh lý về thận, gan, tim mạch mà còn có xu hướng bị thoái hóa khớp, gout cao hơn so với người không dùng thức uống chứa cồn.
4. Các loại thực phẩm gây dị ứng
Những loại thực phẩm có tiền sử dị ứng không được khuyến khích sử dụng. Theo đó, tình trạng dị ứng ở những lần kế tiếp thường diễn tiến nhanh, mức độ nghiêm trọng hơn so với lần đầu tiên. Thực tế, dị ứng chính là phản ứng quá mức của hệ miễn dịch. Phản ứng này kích thích cơ thể giải phóng các chất gây viêm vào mô mềm và da.
Do đó, khi bị tràn dịch khớp gối, người bệnh nên hạn chế các loại thực phẩm gây dị ứng. Dị ứng thực phẩm có thể kích thích phản ứng viêm ở đầu gối, từ đó làm tăng mức độ cơn đau do tràn dịch khớp gối gây ra.
5. Bị tràn dịch khớp gối kiêng gì? Thực phẩm dễ gây viêm
Thực tế, một số loại thực phẩm có thể làm tăng phản ứng viêm của cơ thể. Việc dung nạp cá thực phẩm này trong thời gian điều trị tràn dịch khớp có thể khiến ổ khớp bị sưng đỏ, đau nhức dữ dội.
Do đó, để tránh ảnh hưởng đến tiến triển của bệnh lý, người bệnh nên hạn chế một số thực phẩm sau:
- Thực phẩm giàu gluten: Gluten có hàm lượng cao trong một số loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch,… Các nghiên cứu gần đây nhận thấy, chế độ dinh dưỡng chứa nhiều thực phẩm gluten có thể kích thích phản ứng viêm tại ổ khớp, từ đó làm tăng mức độ cơn đau.
- Măng: Đây là một trong những loại thực phẩm gây hại cho xương khớp. Cụ thể, trong măng có chứa cyanide có thể chuyển hóa thành axit cyanhydric sau khi được dung nạp vào cơ thể. Axit cyanhydric cản trở quá trình lưu thông máu, từ đó làm tăng khả năng hấp thu kẽm, canxi, đồng thời làm tăng mức độ cơn đau ở khớp bị tổn thương.
- Nếp: Những món ăn từ nếp có thể làm tăng mức độ viêm ở khớp gối. Tuy chưa có nghiên cứu cụ thể nhưng thực tế đã ghi nhận nhiều trường hợp bị sưng đỏ da, ổ khớp và niêm mạc nặng hơn khi sử dụng những món ăn được chế biến từ thực phẩm này.
- Đường: Đường là gia vị được ưa chuộng, sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên, các món ăn chứa nhiều đường có thể gây tiểu đường và tăng cân. Ngoài ra, loại gia vị này còn kích thích cơ thể giải phóng chất gây viêm cytokine dẫn đến tình trạng ổ khớp sưng đỏ, đau nhức dữ dội.
Bài viết đã giải đáp thắc mắc “Bị tràn dịch khớp gối nên ăn gì, kiêng gì?”. Bên cạnh bổ sung và kiêng cử các loại thực phẩm, thức uống, người bệnh cần đa dạng thực đơn để cung cấp vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, cần tập luyện thể thao, tuân thủ biện pháp y tế theo chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa để đạt được kết quả tốt nhất.
Có thể bạn quan tâm:
TIN BÀI NÊN ĐỌC
Bài thuốc xương khớp được Viện Y dược cổ truyền dân tộc nghiên cứu thành công từ hơn 50 vị thuốc Nam mang lại hiệu quả cao và an toàn được nhiều người bệnh tin dùng. Xem ngay để có được cách lành bệnh xương khớp, cải thiện các triệu chứng đau nhức...
![Chữa Tràn Dịch Khớp Gối Bằng Diện Chẩn [Kiến thức cần]](https://vienyduocdantoc.org.vn/wp-content/uploads/2022/03/chua-tran-dich-khop-goi-bang-dien-chan-1-360x211.jpg)
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!