Hội Chứng Ruột kích Thích Nên Ăn Sữa Chua không? [Nên biết]

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi

Bác sĩ Bác sĩ Nguyễn Thị Tuyết Lan

Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – Tradimec

Đặt lịch hẹnXem hồ sơ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ Bác sĩ Nguyễn Thị Tuyết Lan

Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc – Tradimec

Đặt lịch

Hội chứng ruột kích thích nên ăn sữa chua không? là vấn đề được nhiều người bệnh quan tâm. Theo đó, người mắc phải hội chứng này vẫn có thể bổ sung sữa chua vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Ngoài vi chất dinh dưỡng, sữa chua còn chứa nhiều probiotic (lợi khuẩn) giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, nhuận tràng và thúc đẩy tiêu hóa.

Lợi ích của sữa chua đối với sức khỏe

Sữa chua thực chất là sữa bò đã được lên men nên không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà còn có các probiotic (lợi khuẩn) như Streptococcus thermophilus và Lactobacillus bulgaricus. So với sữa tươi đơn thuần, sữa chua chứa giá trị dinh dưỡng cao bao gồm axit lactic, lipid, glucid, protein, nhóm vitamin A, lysine, canxi, axit amin,…

Nhờ vào những thành phần dinh dưỡng dồi dào và đa dạng, sữa chua đem lại nhiều công dụng đối với sức khỏe:

• Bổ sung lợi khuẩn: Trong đường ruột thường chứa lượng lợi khuẩn, hại khuẩn nhất định. Tuy nhiên, nếu ăn uống không điều độ, số lượng hại khuẩn có thể tăng lên đột ngột và dẫn đến rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thức ăn, nhiễm trùng. Việc dùng sữa chua hàng ngày có thể cung cấp lượng lớn vi khuẩn có lợi như Lactobacillus Acidophilus, Bifido bacterium, Streptococcus thermophilus,… giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tình trạng chướng bụng, đầy hơi, đảm bảo chức năng hô hấp, giảm tình trạng khó tiêu,…
• Cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể: Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, dễ tiêu hóa, sữa chua được khuyến khích bổ sung hàng ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường chức năng tiêu hóa, đồng thời tăng khả năng đề kháng. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, việc thường xuyên bổ sung sữa chua vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày ít bị tiêu chảy, đầy bụng, táo bón,…
• Những lợi ích khác: Bên cạnh đó, sữa chua còn giúp giảm cân, duy trì vóc dáng cân đối, điều hòa huyết áp, cải thiện sức khỏe xương, phòng ngừa nhiễm nấm âm đạo, tăng khả năng miễn dịch,…

Hội chứng ruột kích thích có nên ăn sữa chua không?

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng có nhiều người bệnh thắc mắc “Hội chứng ruột kích thích nên ăn sữa chua không?”.

Hội chứng ruột kích thích là tình trạng ruột già (đại tràng) bị rối loạn chức năng mãn tính, thường xuyên tái phát nhưng không gây tổn thương thực thể ở niêm mạc. Cơ chế bệnh sinh có liên quan đến căng thẳng thần kinh kéo dài, ảnh hưởng của nhiễm trùng đường ruột, béo phì, lười vận động,…

Do căn nguyên chưa được rõ ràng nên bệnh lý vẫn chưa có biện pháp điều trị dứt điểm IBS. Mục tiêu chính của việc điều trị là giảm các biểu hiện lâm sàng, ổn định hoạt động tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tổng thể.

Theo các chuyên gia, người bị hội chứng ruột kích thích hoàn toàn có thể bổ sung sữa chua vào chế độ dinh dưỡng. Bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, sữa chua còn giúp cân bằng hệ vi sinh trong ruột già, cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu, điều hòa hoạt động co thắt quá mức tại cơ quan này.

Hơn nữa, các lợi khuẩn trong sữa chua còn ức chế những hại khuẩn, ký sinh trùng thường gây viêm nhiễm đại tràng như Entameba histolytica, C. difficile, Campylobacter spp, virus Herpes simplex, nấm Candida albicans,… Việc bổ sung sữa chua không chỉ giúp cải thiện sức khỏe, điều hòa hoạt động tiêu hóa mà còn thúc đẩy tốc độ phục hồi, rút ngắn thời gian điều trị bệnh lý.

Một số lưu ý khi bổ sung sữa chua vào chế độ dinh dưỡng

Không giống với người khỏe mạnh, người bị hội chứng ruột kích thích thường có hoạt động tiêu hóa kém, dễ bị tiêu chảy, đau bụng, chướng bụng, đầy hơi,…

Do đó, khi bổ sung loại thực phẩm này, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Dùng sữa chua sau khi ăn từ 30 – 60 phút. Bởi đây là thời điểm dạ dày có độ pH tương đối cao (4 – 5) có khả năng hấp thu hoàn toàn vi khuẩn có lợi cũng như thành phần dinh dưỡng trong sữa chua.
• Việc dùng sữa chua khi bụng đói có thể làm tăng nồng độ axit trong dịch vị dẫn đến khó chịu, đau bụng, buồn nôn,… Hơn nữa, độ pH dạ dày khi đói khá thấp nên đa phần lợi khuẩn đều bị tiêu diệt trước khi di chuyển đến đại tràng.
• Có thể làm sữa chua tại nhà hoặc mua những sản phẩm được chế biến sẵn trong siêu thị. Tuy nhiên chỉ nên dùng sản phẩm trong khoảng 1 tuần (đối với sữa chua tự làm). Đối với những sản phẩm đóng hộp, cần xem hạn sử dụng cũng như tình trạng của sản phẩm trước khi dùng.
• Người bị hội chứng ruột kích thích chỉ nên dùng 1 hộp sữa chua/ ngày (tương đương 100g). Việc ăn quá nhiều sữa chua có thể gây lạnh bụng, khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn,…
• Bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh nhằm đảm bảo vi chất dinh dưỡng, hàm lượng lợi khuẩn. Bảo quản trong ngăn đá hoặc nhiệt độ thường sẽ làm giảm số lượng lợi khuẩn cũng như giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
• Trong trường hợp đang sử dụng kháng sinh, người bệnh nên dùng sữa chua cách thời gian dùng thuốc ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Sử dụng sữa chua đồng thời có thể khiến những lợi khuẩn bị tiêu diệt.
• Ngoài sữa chua dạng ăn, người bệnh cũng có thể bổ sung sản phẩm sữa chua ở dạng uống để nâng cao sức khỏe, cải thiện chức năng tiêu hóa, ổn định hoạt động của đường ruột.
• Có thể kết hợp sữa chua cùng với ngũ cốc, yến mạch, các loại hạt cũng như trái cây nhằm cung cấp hàm lượng dưỡng chất dồi dào cho cơ thể, điều hòa chức năng tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ giảm viêm ở niêm mạc đại tràng.
• Bên cạnh sữa chua, người bị viêm đại tràng cần bổ sung những nhóm thực phẩm lành mạnh khác như cá hồi, rau xanh, nấm, các loại đậu, rau củ, trái cây,… nhằm phục hồi thể trạng, đồng thời hỗ trợ quá trình điều trị.

Bài viết đã giải đáp thắc mắc “Hội chứng ruột kích thích nên ăn sữa chua không?” và một số lưu ý khi sử dụng. Bên cạnh sữa chua, người bệnh nên tăng cường bổ sung các nhóm thực phẩm lành mạnh để cải thiện sức khỏe, đồng thời phục hồi thể trạng cũng như hỗ trợ quá trình điều trị.

Có thể bạn quan tâm:

• Cách Chữa Hội Chứng Ruột Kích Thích tại nhà dễ thực hiện
• Các loại Thuốc Điều Trị Hội Chứng Ruột Kích Thích được dùng
• Điều Trị Hội Chứng Ruột Kích Thích Bằng Đông Y theo YHCT
• Hội Chứng Ruột Kích Thích Nên Ăn Gì và Kiêng Gì để hồi phục?