Cập nhật lúc 11:19 - 20/03/2023
Bé Bị Viêm Phế Quản Nên Ăn Gì Để Tăng Đề Kháng Nhanh Khỏi Bệnh
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi
“Bé bị viêm phế quản nên ăn gì để tăng đề kháng nhanh khỏi bệnh?” là câu hỏi được nhiều phụ huynh quan tâm. Bởi dinh dưỡng tác động không nhỏ đến quá trình phục hồi và thời gian chữa trị viêm phế quản. Việc giúp trẻ xây dựng chế độ ăn uống khoa học có thể giảm nhẹ các triệu chứng, hỗ trợ hiệu quả các phương pháp y tế.
Bé bị viêm phế quản nên ăn gì?
Viêm phế quản ở trẻ em là tình trạng ống dẫn khí ở hệ hô hấp dưới bị sưng viêm lớp niêm mạc. Nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh lý là do vi khuẩn, virus tấn công hoặc tiếp xúc với khói bụi, hít khói thuốc lá thường xuyên, sức đề kháng kém, sống trong môi trường ô nhiễm,… Viêm phế quản đặc trưng bởi các triệu chứng ho có đờm, ho dai dẳng, tức ngực, khó thở, sốt, cơ thể mệt mỏi, thở khò khè.
Bên cạnh sử dụng thuốc điều trị theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa, ba mẹ cần giúp trẻ điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp để giảm nhẹ các triệu chứng bệnh lý, đồng thời nâng đỡ thể trạng trong quá trình điều trị. Thực tế nhận thấy, dinh dưỡng được xem là một trong những yếu tố tác động đến quá trình phục hồi của bệnh viêm phế quản.
Vì vậy để đẩy nhanh tốc độ phục hồi, rút ngắn thời gian điều trị, bạn nên cho trẻ bổ sung một số thực phẩm sau:
1. Bổ sung đủ nước
Trẻ bị viêm phế quản cấp, cơ thể trẻ có thể bị sốt, mệt mỏi và gây ra tình trạng mất nước. Để cân bằng điện giải, phụ huynh nên cho trẻ uống nước theo cân nặng và độ tuổi của bé. Việc bổ sung đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể sẽ giúp điều hòa thân nhiệt, giảm tình trạng mệt mỏi, choáng do mất cân bằng điện giải.
Bên cạnh đó, bổ sung nước còn giúp làm loãng dịch đờm, nhờ đó cải thiện tình trạng nghẹn cổ họng, thở khò khè và khàn tiếng. Đồng thời làm dịu niêm mạc họng, cải thiện tình trạng ho dai dẳng và ho có đờm. Để giúp cơ thể phục hồi nhanh, bạn có thể cho trẻ dùng nước khoáng bên cạnh nước lọc thông thường hoặc có thể bổ sung nước ép từ các loại rau củ, trái cây.
2. Các loại rau xanh, trái cây tốt cho trẻ bị viêm phế quản
Các loại rau xanh, trái cây là một trong những nhóm thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ và được khuyến khích bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Các vitamin, khoáng chất có trong nhóm thực phẩm này giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường miễn dịch và nâng cao khả năng phòng vệ của cơ thể trước những tác nhân từ môi trường như khói thuốc, bụi bẩn, không khí ô nhiễm,…
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ bị viêm phế quản cần bổ sung các loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C dồi dào. Bởi vitamin C giúp tăng hoạt động của tế bào miễn dịch, đồng thời hỗ trợ hoạt động tiêu diệt vi khuẩn, virus và nấm. Việc bổ sung vitamin C cho trẻ thường xuyên có thể giúp giảm nhanh các triệu chứng viêm phế quản, từ đó rút ngắn thời gian điều trị đáng kể.
Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ và nước có trong các loại trái cây, rau củ quả còn giúp giảm sưng đỏ, loãng dịch đờm và ngứa ở cổ họng. Khi bị viêm phế quản, ba mẹ nên cho bé dùng các loại trái cây, rau củ chứa nhiều nước, khoáng chất thiết yếu và vitamin C như dưa leo, cam, xà lách, nho, dưa hấu,…
3. Bé bị viêm phế quản nên ăn gì? Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm rất tốt cho đường ruột cũng như hệ thống xương khớp. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng được khuyến khích bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của người mắc bệnh viêm phế quản và một số bệnh viêm nhiễm đường hô hấp khác. Sữa chua có kết cấu mềm, mịn, mát và dễ nuốt. Do đó, khi ăn sữa chua sẽ giúp làm dịu cổ họng của trẻ, giảm nóng rát, ngứa ngáy và giảm nhẹ cơn ho.
Ngoài ra, sữa chua còn bổ sung các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, vitamin D, magie,… Những thành phần này giúp giảm mệt mỏi, hỗ trợ phục hồi thể trạng và hỗ trợ hoạt động miễn dịch của cơ thể hiệu quả. Mặc dù chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nhưng sữa chua dễ tiêu hoá nên không gây ra tình trạng chướng bụng, đầy hơi ở bé.
Bên cạnh đó, các loại sữa chua còn chứa lượng probiotic (lợi khuẩn) dồi dào. Tăng cường lợi khuẩn cho đường ruột giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại. Khi dùng sữa chua, ba mẹ có thể cho bé ăn kèm với các loại trái cây, hạt chia để bổ sung vitamin, chất xơ, nguyên tố vi lượng,… cho cơ thể.
4. Các thực phẩm chứa lượng đạm vừa phải
Khi bị viêm nhiễm đường hô hấp, hệ tiêu hoá thường hoạt động kém hơn so với bình thường. Tình trạng này lý giải vì sao trẻ dùng các món ăn chứa hàm lượng đạm và dinh dưỡng cao trong thời điểm này có thể gây chướng bụng, khó tiêu và nôn trớ. Vì vậy, trong thời gian điều trị viêm phế quản cấp và mãn tính, phụ huynh nên cho trẻ dùng những món ăn chứa hàm lượng đạm vừa phải giúp cơ thể tiêu hoá và hấp thu tốt.
Protein (đạm) là thành phần dinh dưỡng thiết yếu, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, tạo ra enzyme xúc tác các phản ứng sinh hoá. Ngoài ra, protein còn có vai trò miễn dịch. Việc bổ sung đạm đều đặn sẽ giúp tăng số lượng bạch cầu (tế bào máu có chức năng đề kháng), đồng thời sản xuất ra interferon giúp sản sinh kháng thể để chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.
Do đó, trong quá trình điều trị viêm phế quản cũng như các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp, ba mẹ nên bổ sung các thực phẩm chứa hàm lượng đạm vừa phải như thịt lợn, thịt gà, cá, đậu, nấm, súp lơ,… vào chế độ ăn cho trẻ. Nên ưu tiên chế biến ở dạng súp, canh, cháo dễ nuốt và dễ tiêu hoá.
5. Thực phẩm chứa Omega 3 tốt cho bé bị viêm phế quản
Omega 3 là một loại axit béo no rất tốt cho tim mạch, trí não và thị lực. Các nghiên cứu cho thấy loại axit này có nhiều trong các loại cá chứa nhiều mô mỡ (fatty fish) như cá tuyết, cá hồi, cá trích, cá voi, cá bơn, cá thu,… Thực tế, ngoài những lợi ích với những cơ quan trên, Omega 3 còn mang lại nhiều công dụng đối với sức khoẻ tổng thể.
Cụ thể, EPA có trong các thực phẩm giàu Omega 3 có tác dụng thanh lọc prostaglandin – chất trung gian trong phản ứng viêm. Nồng độ prostaglandin có thể gây ra tình trạng phù nề, sưng viêm ở niêm mạc phế quản, dẫn đến khó thở, thở khò khè và ho nhiều. Việc cho trẻ bổ sung các thực phẩm giàu Omega 3 hỗ trợ kiểm soát phản ứng viêm, giữ phế quản được thông thoáng.
Nhờ vào tác dụng chống viêm tự nhiên, những loại thực phẩm giàu Omega 3 còn được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn của người mắc các bệnh mãn tính như viêm khớp, vảy nến, hen phế quản,… Bên cạnh đó, loại axit béo này còn giúp bảo vệ cơ thể, đồng thời làm chậm quá trình lão hoá.
6. Các loại gia vị có đặc tính kháng sinh
Bé bị viêm phế quản nên ăn gì để tăng đề kháng? Thực tế cho thấy, việc bổ sung một số gia vị có đặc tính kháng sinh vào chế độ ăn hàng ngày sẽ làm giảm nhẹ các triệu chứng do bệnh viêm phế quản gây ra. Nhờ vào tác dụng kháng khuẩn tự nhiên, những loại gia vị này có khả năng ức chế vi khuẩn, nấm, virus gây viêm nhiễm niêm mạc ống dẫn khí. Khi tình trạng viêm được cải thiện, các biểu hiện bệnh lý cũng có xu hướng thuyên giảm.
Một số loại gia vị có đặc tính kháng sinh mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn cho trẻ:
- Hành: Hành là một trong những loại gia vị quen thuộc với người Việt. Trong nguyên liệu này có chứa hoạt chất allicin có khả năng kháng khuẩn mạnh. Hơn nữa, hành hoa, hành tây còn chứa chất chống oxy hoá, vitamin tốt cho sức khỏe. Để giảm nhẹ các triệu chứng viêm phế quản, ba mẹ có thể cho bé dùng món cháo hành hoặc thêm hành vào những món ăn thông thường.
- Tỏi: Tương tự với hành, tỏi thường được dùng trong các món ăn của gia đình Việt để tăng hương vị. Trong tỏi có chứa fitonxit, allicin và glucogen giúp tăng cường sức đề kháng, kháng khuẩn mạnh. Nguyên liệu này cũng đã được chứng minh có tác dụng với trực khuẩn mủ xanh – vi khuẩn thường gây viêm nhiễm ở đường hô hấp dưới.
- Nghệ: Nghệ là loại gia vị không mùi nên không gây khó chịu như hành, tỏi,… phù hợp với trẻ em. Trong nghệ có chứa hoạt chất curcumin có khả năng chống viêm và kháng khuẩn tự nhiên. Do đó, phụ huynh có thể cho bé bổ sung nghệ vào các món ăn hàng ngày để hỗ trợ cải thiện bệnh lý.
- Gừng: Gừng hay sinh khương có mùi thơm đặc trưng và thường được dùng trong các món canh, súp hoặc được dùng để pha nước chấm. Gia vị này có chứa hoạt chất Gingerol có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và giảm đau tại chỗ. Bên cạnh đó, dùng các món ăn từ gừng còn hạn chế tình trạng hơi thở có mùi do viêm nhiễm đường hô hấp, tiêu đờm, giảm ho hiệu quả.
7. Bé bị viêm phế quản nên ăn gì? Mật ong
Mật ong được biết đến như một loại kháng sinh tự nhiên. Trong các nghiên cứu khoa học nhận thấy, mật ong có khả năng ức chế đến 60 chủng vi khuẩn.
Cụ thể hơn, các chuyên gia nhận thấy hệ miễn dịch của loài sống sẽ sản sinh ra defensing-1 trong mật ong. Thành phần này có công dụng giảm viêm mạnh và diệt khuẩn. Do đó, mật ong được điều dùng trong cải thiện tình trạng ngứa ngáy do dị ứng, điều trị mụn trứng cá, giảm mẩn đỏ,…
Defensing-1 có trong mật ong được chứng minh mang lại hiệu quả đối với những chủng vi khuẩn kháng kháng sinh. Do đó, việc bổ sung mật ong vào chế độ ăn của trẻ thường xuyên có thể đẩy lùi tình trạng viêm ở phế quản, giảm ngứa ngáy, sưng đỏ ở cổ họng. Đồng thời hỗ trợ hiệu quả của thuốc kháng sinh, làm giảm thiểu hiện tượng “nhờn thuốc”.
Khi dùng mật ong cho trẻ, bạn nên pha với nước ấm và cho trẻ uống nhiều lần trong ngày để giúp giảm ho, làm dịu cổ họng và loãng dịch đờm. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn cung cấp vitamin, glucose và axit amin thiết yếu cho sức khỏe cũng như hệ miễn dịch.
Trẻ bị viêm phế quản nên kiêng gì?
Bổ sung các thực phẩm lành mạnh có thể làm giảm nhẹ các biểu hiện bệnh viêm phế quản ở trẻ nhỏ, đồng thời đẩy nhanh tiến độ phục hồi bệnh. Tuy nhiên bên cạnh đó, ba mẹ cần cho trẻ kiêng một số thực phẩm, thức uống tác động xấu đến quá trình chữa trị.
Dưới đây là một số thức uống và thực phẩm nên kiêng trong thời gian điều trị bệnh viêm phế quản:
1. Thức uống chứa gas, nhiều đường
Khi mắc các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp, bao gồm viêm phế quản, trẻ cần tránh sử dụng nước có gas và các thức uống chứa hàm lượng đường cao. Bởi những loại thức uống này có thể kích thích niêm mạc họng, khiến các triệu chứng bệnh lý trở nên nặng nề hơn, kéo dài thời gian phục hồi.
Cụ thể, trong nước ngọt có gas chứa hàm lượng đường rất cao. Đường không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì, thừa cân mà còn làm tăng độ đặc quánh của dịch tiết hô hấp. Tình trạng này gây ra triệu chứng khó thở, thở khò khè, ho nhiều và ho dai dẳng. Do đó, để bệnh lý thuyên giảm nhanh, bạn tránh cho trẻ dùng nước có gas và một số thức uống chứa nhiều đường.
2. Các món ăn chứa nhiều dầu, gia vị và khô cứng
Ngoài những loại thức uống trên, bạn cũng nên hạn chế cho trẻ dùng các món ăn chứa nhiều dầu mỡ, khô cứng và nhiều gia vị. Bởi các thức ăn có kết cấu khô, cứng có thể gây khó nuốt và kích thích niêm mạc cổ họng. Người bị viêm phế quản, cổ họng thường nhạy cảm hơn so với người bình thường. Do đó, việc dùng những món ăn khô cứng có thể gây sưng đỏ, ngứa họng và khiến cơn ho trở nên nghiêm trọng hơn.
Trong khi đó, các món ăn chứa nhiều dầu mỡ có thể làm tăng mức độ phù nề, sưng viêm ở cơ quan hô hấp. Từ đó gây ra tình trạng đau thắt ngực, thở khò khè, mệt mỏi,… Ngoài ra, nên hạn chế cho trẻ dùng những món ăn chứa nhiều gia vị như bột ngọt, muối, đường. Các loại gia vị này có thể gây kích ứng niêm mạc, khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước và chậm phục hồi hơn so với bình thường. Trong thời gian điều trị viêm phế quản, nên ưu tiên các món ăn lòng, mềm, dễ nuốt và chứa ít gia vị cho bé.
3. Bé bị viêm phế quản nên kiêng sữa và phô mai
Thực tế cho thấy, sữa và phô mai có thể khiến dịch đờm ứ đặc nhiều hơn. Điều này gây khó khăn trong việc làm sạch dịch tiết hô hấp dẫn đến dịch đờm ứ đọng trong ống dẫn khí trong thời gian dài. Nguyên nhân là do lượng sữa được dung nạp sẽ giải phóng ra một loại protein có tác dụng tăng sản sinh dịch nhầy.
Do đó, việc dùng sữa và phô mai trong thời gian điều trị viêm phế quản có thể khiến các triệu chứng như ho, thở khò khè, đờm, khó thở, thắt ngực trở nên nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên, ba mẹ có thể tham khảo bác sĩ để bổ sung các loại sữa tách béo và sữa chua vào chế độ dinh dưỡng của bé để đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu. Những chế phẩm này đã được minh chứng không ảnh hưởng đến hoạt động sản sinh dịch nhầy ở cơ quan hô hấp.
4. Các loại thực phẩm gây dị ứng
Dị ứng thực phẩm đề cập đến tình trạng cơ thể phản ứng với protein có trong một số nhóm thực phẩm. Sau khi dung nạp những loại thực phẩm dị ứng, hệ miễn dịch sẽ sản sinh ra IgE. từ đó phóng thích histamin cùng với các thành phần hoá học trung gian vào da và niêm mạc hô hấp.
Ngoài những vấn đề da liễu như phát ban, nổi mề đay, tình trạng này có thể gây sưng cổ họng, khó thở và viêm nhiễm đường hô hấp. Dị ứng thực phẩm có thể xảy ra trong quá trình điều trị viêm phế quản khiến các triệu chứng bệnh lý tiến triển nặng nề và ảnh hưởng đến tốc độ phục hồi.
Vì vậy, trong thời gian điều trị bệnh lý, bạn nên hạn chế cho trẻ dùng một số loại thực phẩm có tiền sử dị ứng. Đồng thời, cần thận trọng với một số nhóm thực phẩm có nguy cơ dị ứng cao như đậu phộng, hải sản, mè,…
5. Nhóm thực phẩm sinh đờm, gây ho
Thực tế cho thấy, một số thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ nhưng không được khuyên dùng trong thời gian điều trị viêm phế quản ở trẻ em và người lớn. Nguyên do là các thực phẩm này gây ho nhiều và sinh đờm.
- Đậu phộng: Đậu phộng là một trong những loại thực phẩm kích thích cơn ho bùng phát và sinh đờm nên không được khuyến khích dùng trong quá trình điều trị các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp. Do đó, khi trẻ bị viêm phế quản, ba mẹ tránh cho trẻ dụng đậu phộng, bơ đậu phộng và những món ăn từ loại đậu này.
- Mè: Trong mè có chứa lượng chất béo cao và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, sử dụng mè trong thời gian điều trị bệnh có thể khiến cơn ho trở nên nghiêm trọng hơn. Bên cạnh đó, mè còn được xem là loại thực phẩm dễ gây dị ứng.
- Một số loại thực phẩm khác: Ngoài ra, phụ huynh cần tránh cho trẻ dùng một số thực phẩm gây ho nhiều và sinh đờm như trái cây sấy, các loại hạt sấy, củ quả sấy, snack, bánh quy,…
Bài viết đã giải đáp thắc mắc “Bé bị viêm phế quản nên ăn gì để tăng đề kháng nhanh khỏi bệnh” và một số thực phẩm, thức uống nên kiêng trong thời gian điều trị bệnh. Hy vọng thông tin bài viết sẽ giúp ba mẹ dễ dàng hơn trong việc xây dựng thực đơn phù hợp với tình trạng bệnh lý của trẻ, làm giảm nhẹ các triệu chứng và rút ngắn thời gian điều trị. Bên cạnh sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ và chế độ dinh dưỡng, bạn cần chú ý giữ ấm cơ thể trẻ, nghỉ ngơi đúng giờ.
Có thể bạn quan tâm:
Dương Thị Ngọc
20/03/2023 |
0 Bình luận
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!